БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Румяные баклажаны с аппетитной золотистой корочкой остаются плотными и не теряют форму, а нежный сметанный соус добавляется в самом конце, сохраняя их текстуру. Аромат чеснока, петрушки и хмели-сунели придаёт им аппетитный аромат. Продукты (на 4 порции) Баклажаны - 700 г Яйца - 2 шт. Лук репчатый красный - 100 г Петрушка свежая - 20 г Чеснок - 15 г Сметана - 200 г Соль - 0,8 ч. ложки Перец черный молотый - 0,3 ч. ложки Хмели-сунели - 1,5 ч. ложки Растительное масло - 45 мл