КЛАССИЧЕСКИЙ БИСКВИТ 10 см ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Мягкий воздушный, для любого торта! Получится у каждого!

Это мой любимый бисквит. Именно его я использую для приготовления в своей кондитерской, большими объемами. - 5 шт Яйца С1 - 200 гр Сахар - 150 гр Мука - 5 гр Разрыхлитель - 20 гр Кукурузный крахмал - 2 столовых ложки Яйца соединить с сахаром, взбить на максимальной скорости миксера 3-4 минуты. Соединить муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал - просеять Ввести сухую смесь в яичную - постепенно, аккуратно помешивая, сохраняя пышность и воздушность тесту. Готовое тесто перелить в форму 18 см и убираем в разогретую духовку Выпекать 175 градусов - 45 минут, до сухой шпажки Шоколадный бисквит- крахмал заменяем на какао, в той же пропорции Ванильный бисквит - в классику добавляем ваниль или ванилин Ореховый бисквит - в классику добавляем 50 гр дробленный орех или заменить 50 гр муки на ореховую муку Цитрусовый бисквит - в классику добавить цедру и сок половины лимона