Как открыть ресторан правильного питания с нуля: опыт NOSUGAR — от идеи до сети

NOSUGAR — это бренд, который начинался с идеи еды без сахара и глютена, а вырос в сеть заведений с разными форматами: BAKERY и BISTRO. В этом видео — полный разбор: история бренда, философия, кухня без глютена, сертификат «Эмилия», управление сетью и автоматизация. Как открыть ресторан правильного питания, как работает кондитерская без сахара и глютена или как вырастить нишевый проект в сеть — здесь собраны все ответы: опыт, ошибки, цифры и советы основателя. Таймкоды: 00:20 Про историю бренда 00:57 Как сохранить единую философию в каждом заведении 01:25 Как работает лояльность заведения, возвращаются ли гости после первого визита 02:21 С какими трудностями сталкивались при открытии точки 03:20 Как получить сертификат «Эмилия». Что он дает и влияет ли на конкурентное преимущество 04:15 «NOSUGAR» — про ЗОЖ или это заблуждение 04:52 Коротко про заведение и концепцию каждого зала 05:48 Про автоматизацию 06:21 Какие функции iiko используются чаще всего 06:47 Преимущества iiko перед другими системами 07:29 Почему обратились к its group 08:04 Порекомендовала ли управляющая its group другим заведениям 08:13 Совет управляющим 18:42 Завершение Если узнали в этой истории свои боли и хотите обсудить решения для своего бизнеса 👇🏻 ➡️ Звоните: +7 (800) 500-64-94 ➡️ Или оставляйте заявку на сайте: https://itsgroup.ru/r/gk/ Будем рады помочь! -------------------------------------------------------------------------------------------- Еще больше инсайтов, интересных кейсов и эксклюзивных материалов — в нашем Рутубе. Подпишись и будь в центре событий HoReCa! Нас еще можно найти в 👇 Telegram: https://t.me/itsgroup_offic YouTube: https://clck.ru/3Sjk9t Подписывайся! its group — знаем про автоматизацию HoReCa и Ритейл все!