Персиковый пирог со сметанным кремом

Ингредиенты: 5 яиц 2 стакана муки 1 пачка сливочного масла (180 - 200гр) 50 мл. молока 1 ч. л. разрыхлителя 2 ч.л. ванильного сахара 0,5 стакана сахара (в тесто) + 1/3 стакана в крем. 400 - 500гр. сметаны 20% и более% 1 шт. груши Конфенренц 1 банка консервированных персиков (800гр) 0,5 стакана любых орехов (можно и без них).