Традиционный китайский десерт «Лотосовый цветок»: рецепт из династии Сун | Красиво и вкусно

«Лотосовый цветок» (荷花酥) — традиционное китайское пирожное, которое появилось ещё в эпоху династии Сун. Это невероятно красивый и романтичный десерт, который готовится из слоёного теста и приобретает форму раскрывающегося лотоса. В этом видео — весь процесс приготовления: замес теста, его многократное отбивание об стол для лучшего расслоения, формирование лепестков и обжарка во фритюре. Именно благодаря тщательной подготовке теста десерт получается таким воздушным и хрустящим. 💬 А вы бы попробовали такой десерт? Напишите в комментариях. 🔔 Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео о традиционной кухне. Мой ВК: https://vk.ru/moduck999 #китайскийдесерт #лотосовыйцветок #рецепт #кулинария #традиции #еда #десерт #слоёноетесто #китайскаякухня #cooking #lotusflower #pastry #countryside #diy #вкусно