Вебинар с кандидатом биологических наук Ириной Петровной Пьянзиной посвящен параметризации водных продуктов и нормативам качества воды. Рассматриваются различия между питьевой, минеральной и лечебно-столовой водой по минерализации (до 2 г/л — питьевая, 2–10 г/л — минеральная, 10–15 г/л — лечебная). Подчеркивается важность физиологической полноценности воды — сбалансированного химического состава и биоэнергетической активности. Анализируется, как очистка (например, обратный осмос) снижает полезность воды, делая ее биологически инертной, что сокращает продолжительность жизни (по данным исследований на мышах). Рекомендуется использовать воду из централизованных систем, так как она соответствует нормативам, в отличие от некоторых бутилированных аналогов.
