ШЕФ СКАЗАЛ, ЧТО это ВКУСНЕЕ ПИЦЦЫ! Я ПРОВЕРИЛ

Пицца из кабачка по рецепту шефа Гафура действительно вкуснее обычной пиццы? Именно это утверждение Гафур в своём видео — и сегодня я решил проверить его слова на своей домашней кухне. 😄 Готовлю кабачковую пиццу по рецепту шефа Гафура и стараюсь максимально точно повторить всё, что показывает автор. Вместо обычного теста здесь 600 г кабачка, яйцо и всего две ложки муки. А дальше всё гораздо привычнее: пеперони, помидоры, сладкий перец, чеснок, орегано и сыр. Но просто приготовить было бы слишком легко. Поэтому для честного сравнения я заказал обычную пиццу на настоящем тесте. В финале мы с Ирой пробуем обе и отвечаем на главный вопрос: может ли пицца из кабачка действительно быть вкуснее настоящей пиццы? Сам рецепт оказался интересным, хотя вопросов по ходу приготовления накопилось немало. Указанного количества сыра мне явно не хватило, а обещанные 15–20 минут для кабачкового коржа в моей духовке превратились в 31 минуту. Но самое интересное началось на дегустации. Потому что мы с Ирой посмотрели на эту «пиццу» совершенно по-разному. И тут неожиданно выяснилось, что вопрос не только во вкусе, но и в том, можно ли вообще назвать пиццей блюдо, в котором тесто заменили кабачком. Так что сегодня проверяем не только рецепт, но и довольно смелое заявление шефа Гафура. Пицца или кабачок? Кто победил — смотрите в выпуске. Я не шеф и никого не учу готовить. Я проверяю рецепты за вас — трачу своё время, продукты и нервы, чтобы вы не тратили свои. А вы что выбрали бы: настоящую пиццу на тесте 🍕 или кабачковую версию 🥒? Пишите в комментариях. 🍕 Руслан — за настоящую пиццу 🥒 Ира — за кабачковую А какую выбрали бы вы? Пишите в комментариях: ПИЦЦА 🍕 или КАБАЧОК 🥒. Я не шеф и никого не учу готовить. Я проверяю рецепты за вас — трачу своё время, продукты и нервы, чтобы вы не тратили свои. Поддержать канал: Boosty — https://boosty.to/not-chef Чаевые — https://www.donationalerts.com/r/notchef Telegram — https://t.me/heisnotchef Тайм-коды 0:00 — Правда ли пицца из кабачка вкуснее обычной? 0:19 — Готовим кабачковое «тесто» 2:07 — Формируем корж и отправляем в духовку 3:00 — Готовим начинку для пиццы 4:24 — Собираем кабачковую пиццу 6:55 — Главная проблема рецепта Гафура 7:34 — Пицца готова: пробуем 8:26 — Сравниваем с обычной пиццей из ресторана 8:41 — Вердикт: может ли кабачок заменить тесто? 10:45 — Что не так с рецептом шефа Гафура Ссылка на видео от Шефа Гафура https://youtu.be/6syWvf0tMvA?si=f_5jtfS_E1EKw6PR Ингредиенты от Гафура: 🥒 для основы: — Кабачки — 1 шт. (600 г) — Соль — 1/2 ч. л. (по вкусу) — Мука — 2-3 ст. л. — Яйца — 1 шт. — Сыр — 60 г (непонятно почему сыл в начинке :)) — Чёрный молотый перец — щепотка 🍕 Начинка (а здесь сыра нет ;)): — Лук красный — 1/2 шт. — Сладкий перец — 1/2 шт. — Чеснок — 2 зубчика — Орегано — 2 ч. л. — Помидор — 1 шт. — Колбаса или ветчина — 40 г #пиццаизкабачков #проверкарецепта #шефгафур #рецептыизкабачков #онвамнешеф