Камера предварительного охлаждения голубики | МАС Системз

Холодильные камеры для охлаждения, хранения и заморозки ягод голубики все больше и больше пользуются большим спросом в нашей стране. Если сохранить ягоду в хорошем качестве, то есть возможность ее продать более дороже, нежели продать сразу «с поля». 📌Правильное охлаждение ягоды голубики Чтобы сохранить ягоду качественно и без потерь необходимо ее охладить в течении четырех часов после ее сбора. Если же не охладить ягоду сразу же после ее сбора, ее температура за счет процессов жизнедеятельности ягоды (дыхание, ферментация, брожение…) повышается на 5-7С. При температуре +27С интенсивность дыхания ягоды в 20 раз больше чем охлажденной, при температуре +4С. Для реализации качественного процесса охлаждения недостаточно интенсивного обдува ягод вентиляторами воздухоохладителей. Для обеспечения быстрого, равномерного обдува и охлаждения массива ящиков с продукцией применяются высоконапорные вентиляторы с напорной стеной обратного действия. 📌Хранение ягоды голубики После охлаждения, ягоду хранят при температуре 0 … + 2°С, относительной влажности воздуха 90-95%. При недостаточном охлаждении свежей ягоды голубики, она может заболеть мягкой гнилью. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Наши контакты: ☎️Телефон: +38 (044) 205-36-37 📲Моб.: +38 (068) 201-38-23 Viber/WhatsApp/Telegram 📞Моб.: +38 (050) 387-29-49 📩E-mail: info@mas-ukraine.com.ua 📧E-mail: masukraine@yahoo.com Сайты: https://mas-ukraine.com.ua