Джоули, пищевые калории и килоджоули | Задачи по химии (94)

Калории — это единица измерения энергии, запасенной в химических связях пищи. Между калорией и калориметром существует огромная разница (вы правильно прочитали, разница лишь в том, строчная это буква «с» или заглавная!). По сути, мы используем калорию как единицу измерения нагрева 1 грамма воды на 1 градус Цельсия, а калория измеряет нагрева 1 кг воды на 1 градус Цельсия. Калории на этикетках продуктов питания — это, по сути, калории с заглавной буквой «С», что означает, что 1 калория способна нагреть 1000 мл (1 л) воды на 1 градус Цельсия (это ОГРОМНАЯ разница!). Мы можем использовать это как коэффициент пересчета, наряду с энтальпией реакции, для определения количества калорий в определенном количестве продукта (в граммах или килограммах). Нам нужен бомбовый калориметр, чтобы экспериментально измерить изменение температуры воды и определить количество джоулей энергии, содержащейся в пище, а затем рассчитать количество калорий в любом куске пищи! Используя уравнение энергии нагрева (Q = c*m*изменение температуры), мы получим энергию в джоулях, которая затем легко преобразуется в калории! Узнайте все о химии пищи в этом совершенно БОМБОВОМ (калориметрическом) уроке! 😊 Ссылка на видео о значении удельной теплоемкости 4,184: https://www.youtube.com/watch?v=kYyBXkpIxq0 🔔 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, чтобы получать больше бесплатного обучения 🔔 ---------------------------------------------------------------- https://www.youtube.com/c/Duckonta?sub_confirmation=1 ---------------------------------------------------------------- 🦆 ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ ГРУППЕ 🦆 ---------------------------------------------------------------- • Facebook: https://www.facebook.com/Duckonta/ • Patreon: https://www.patreon.com/Duckonta ---------------------------------------------------------------- 💼 ДЛЯ ДЕЛОВЫХ ЗАПРОСОВ 💼 ---------------------------------------------------------------- Duckonta@gmail.com ---------------------------------------------------------------- Спасибо за просмотр! 0:00 - 0:48 Разница между кал и кал 0:48 - 1:58 Энергия, необходимая для нагревания 1 калории (строчная) воды 1:58 - 4:11 Энергия, необходимая для нагревания 1 калории (заглавная) воды 4:11 - 7:16 Пример 1 - Сколько калорий в 27 г глюкозы? (Пошагово) 7:16 - 8:52 Что такое калория? 8:52 - 9:45 Американские этикетки продуктов питания против европейских этикеток продуктов питания 9:45 - 10:35 Задача 2 - Сколько калорий в 42 г глюкозы? 10:35 - 11:32 Как компании определяют общее количество калорий в своих продуктах питания? (Бомбовая калориметрия) 11:32 - 13:08 Пример 3 - Расчет энергии в 1 г картофеля по лабораторной работе (пошаговое руководство) 13:08 - 13:47 Задача 4 - Расчет энергии в 1 г арахиса по лабораторной работе 13:47 - 14:43 Пример 5 - Перевод джоулей в 1 г картофеля в калории (пошаговое руководство) 14:43 - 15:18 Задача 6 - Перевод джоулей в 1 г арахиса в калории 15:18 - 15:56 Проверьте себя 15:56 - 16:09 Резюме 16:09 Различные коэффициенты пересчета для расчета калорий Джоули, пищевые калории и килоджоули khan academy, Джоули, пищевые калории и килоджоули tyler dewitt, Джоули, пищевые калории, & Килоджоули Мелисса Марибель, Джоули, Калории в пище и Килоджоули Bozeman Science, Джоули, Калории в пище и Килоджоули The Organic Chemistry Tutor, Джоули, Калории в пище и Килоджоули Уэйн Бреслин, Джоули, Калории в пище и Килоджоули Crashcourse, Джоули, Калории в пище и Килоджоули Professor Dave Explains, Джоули, Калории в пище и Килоджоули Chemistnate, Джоули, Калории в пище и Килоджоули Learnohub, Джоули, Калории в пище и Килоджоули, Занятие 11, Лабораторная работа по пищевой калориметрии: Расчеты Тайлер Девитт, Лабораторная работа по пищевой калориметрии: Объяснение Тайлер Девитт, Что такое Джоуль? Пошаговое объяснение по науке, преобразование единиц измерения Джоулей, пищевых калорий и килоджоулей с учетом тепловой энергии (задачи по физике) от репетитора по органической химии, преобразование Джоулей в калории и калорий в Джоули (химическая академия), преобразование Джоулей и калорий (Джои Стеффен), взаимопреобразование калорий и Джоулей (Webster Science) от Алекса.