Лазанья мясная по домашнему

Продолжаем наши кулинарные эксперименты, на этот раз мы приготовим лазанью. Состав: Мясо - 700-1000 гр; Лук - 3-4 луковицы; Чеснок - 6-8 зубчиков; Томатная паста - 100-150 гр; Тесто - 1-2 уп; Сыр - 200-300 гр; Яйцо - 1 шт; Соль и специи по вкусу; Для начала мы приготовим фарш, я буду использовать кухонный комбайн, т.к. считаю, что мясорубка портит мясо, выдавливая из него все соки. Измельчаем мясо, после чего измельчаем лук и чеснок, после чего объединяем всё воедино, с добавлением соли, перца и сушёной зелени, добавляем разбавленную в пропорции 1/2 томатную пасту (на 1 часть воды 2 части пасты) и тщательно перемешиваем. Натираем сыр. Раскатываем тесто на равные 4 части, после чего укладываем первый слой на промазанную маслом форму, выкладываем ровным слоем фарш, следом посыпаем сыром и новый слой теста. Когда все 3 слоя будут сделаны, останется положить последний слой теста и запечатать края, чтобы все соки оставались внутри нашей лазаньи. Осталось только обмазать яйцом наш верхний слой, чтобы избежать подгорания. Теперь закладываем наш шедевр в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф и готовим в течение 30 минут, проверяя готовность. Подаём на стол и наслаждаемся комплиментами со стороны домочадцев. Приятного аппетита!