Искусство и наука в создании успешных ресторанов. Уравнение успеха — Светлана Дробот // Тема Еды

На конференции «Тема Еды 2025» выступила Светлана Дробот — ресторатор и совладелец проектов Rebecca, LINBISTRO, Tokyo Sushi, «Обломов», Osteria di Campagna и BBGRILL. В своём выступлении она раскрыла, как сочетаются искусство и наука в создании успешных ресторанов, и поделилась своим уравнением успеха на конкурентном рынке. Наш Telegram‑канал: https://t.me/temaconference #ТемаЕды #ЯндексЕда