Опять занимаюсь помидорами (мариновала, делала аджику, вялила в электросушилке).

Очень вкусный маринад для и так же для огурцов Маринад.... 1 литр воды 1 ст,л..соли с горкой 4ст.л..сахар с небольшой горкой 4ст.л..уксус 9% или 2 ч.л. уксусной эссенции 70% в банки кладём специи по вашему усмотрению,(чеснок,перец черный горошком,перец душистый ,кориандр горошком,горчица горошком,,лаврушка и гвоздика) первый раз заливаем кипячёной водой и даём постоять минут15-20. Затем воду сливаем, замеряем по объему и делаем маринад. Заливаем помидоры, закатываем и под одеяло.