Ванна нормализации высокожирных сливок: как она работает

В ванне нормализации высокожирные сливки доводят до заданного состава перед получением масла. В ролике разбираем устройство ванны и порядок работы. 0:00 Вступление 0:06 Задача 0:14 Ванна 0:21 Коническая крышка 0:27 Нормализация 0:34 Мешалка 0:41 Температура 0:47 Слив 0:54 Где применяют Задача. Довести высокожирные сливки до нужного состава перед маслообразованием. Ванна. Внутренний сосуд в корпусе, дно наклонено к сливному крану. Коническая крышка. Крышка из двух половин, одна откидывается для загрузки. Нормализация. Добавляют молоко, пахту или сливки по расчёту. Мешалка. Перемешивание равномерно распределяет добавки. Температура. Вода между стенками поддерживает нужную температуру. Слив. Готовые сливки уходят из нижней точки наклонного дна. Где применяют. Производство сливочного масла методом преобразования сливок. Ролик носит познавательный характер. Конструкция, режимы работы, состав стадий и результат зависят от модели оборудования и свойств конкретного продукта. Ролик подготовлен компанией Сушилка22. Сведения об ассортименте, технических характеристиках и ценах на оборудование размещены на сайте https://sushilka22.ru