Почему мы перестали уважать тех, кто нас обслуживает

Пока ты спишь в тёплом номере, кто-то встал в 4 утра, поехал по холоду и приготовил тебе завтрак. Ты этого не видишь — так и задумано. Но иногда это вылезает наружу очень некрасиво. В отеле, кафе, ресторане за спокойным отдыхом стоит огромная невидимая работа — люди, которые пришли рано, убрали, заправили, приготовили, чтобы у гостя не было ни одной проблемы. И он даже не почувствовал. Но есть те, кто воспринимает «клиент всегда прав» слишком буквально. Расскажу про случай, который меня зацепил: пятилетний ребёнок за завтраком пальцем подзывает повара и молча показывает — унеси. Родители сидят спокойно. И вопрос не про ребёнка — вопрос, кем он вырастет и как будет относиться к тем, кто его обслуживает. А ещё про то, почему один гость выезжает, оставив порядок, а другой — бардак, хотя оба заплатили одинаково. Без морали. Просто мысли о том, что за любым сервисом стоят живые люди. Таймкоды: 00:00 — Пока ты спишь, кто-то встал в 4 утра 00:28 — Невидимая работа, которую гость не видит 02:00 — «Клиент всегда прав» — и как это понимают буквально 02:48 — Пост шеф-повара, который заставил задуматься 03:46 — Почему старшее поколение относилось иначе 04:17 — Ребёнок, который показал повару «унеси» 04:54 — Кем вырастет такой ребёнок 05:37 — Сказать спасибо не стоит ничего 05:55 — Двое выехали из номера. Разница видна сразу 06:54 — А вы задумывались, кто стоит за вашим кофе 16+ лет в бизнесе в Европе — отель, кафе, работа с командой изнутри. Здесь рассказываю, как устроен бизнес и люди на самом деле, без прикрас. Если тебе близко — сервис, отношение к людям, изнанка гостеприимства — подписывайся. Больше мыслей и случаев из бизнеса выкладываю в Telegram, ссылка ниже. Telegram: https://t.me/kakonovnutri #сервис #гостеприимство #бизнесизнутри