Пищевые патогены как вызов современной клинической практике*

*Пищевые патогены как вызов современной клинической практике: что нужно знать врачу-инфекционисту о контроле безопасности пищевой продукции Юшина Юлия Константиновна, доктор технических наук, руководитель лаборатории микробиологии, заместитель руководителя испытательного центра ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН.