Рецепт корзинки из теста бризе с вишнёвым заварным кремом

РЕЦЕПТ КОРЗИНКИ ИЗ ТЕСТА БРИЗЕ ✨ Оно же ложная слойка и оно же универсальное для сладких и не сладких пирогов, тортов и прочих радостей жизни) Пишу буквами только закладку, а вот технология приготовления вся в кино 🎥 . Смотреть и пересматривать обязательно! Верю, что такая подача облегчает восприятие рецепта и обеспечивает идеальный результат. Ведь правильный рецепт залог вкусных впечатлений! Ингредиенты: Для теста бризе (сильно с запасом): ▪290г пшеничной муки высшего сорта или «Экстра» ▫200г сливочного масла 82% ▪65г ледяной воды ▫7г сахара белого мелкокристаллического ▪1,5г соли ⠀ Для крема заварного вишневого на 8 штук корзиночек: ▫50г яичных желтков ▪70г сахара белого мелкокристаллического ▫10г кукурузного крахмала ▪300г вишневого пюре «Ravifruit» ▫10г сливочного масла 82% ⠀ И в каждую корзинку по: ▪15г творожного козьего сыра ▫20г вишни свежей, без косточки, половинки ⠀ За рецепт с вас сердечко 🫶 к посту! Penioza school - международная онлайн школа для кондитеров и шоколатье премиального уровня. Обучение в школе уже прошло более 11 000 человек🤓 Чтобы присоединиться к сообществу премиальных кондитеров, подписывайтесь на наш Телеграм канал 👉 https://t.me/+a_CRAcLvIQE4MDUy О школе можно больше прочитать на моём сайте: https://foxclab.ru Инстаграм школы: https://www.instagram.com/olgapenioza/ Курсы школы: https://foxclab.ru/education Товары для кондитеров и шоколатье: https://foxclab.ru/catalog