Узнайте, как приготовить 6 видов твердого домашнего сыра из творога для праздничного стола. Простой рецепт без заквасок и ферментов: варка творога в молоке, добавление масла, соли и соды, плавление в микроволновке. Готовые головки с петрушкой, паприкой, оливками, грибной пудрой и семенами пажитника. Бюджетный вариант — 380 рублей за кг. Бонус: рецепт полуплавленного сыра для бутербродов. Советы по выбору качественного творога и избежанию ошибок.
