#Влог Осенние работы в саду / Клубничный зефир / Рецепт / Жизнь на юге России

Зефир клубничный на джеме Нежный, ароматный зефир по классической технологии. Получается с ярким клубничным вкусом и лёгкой кислинкой. Ингредиенты: Для дежи миксера: • Яичные белки — 2 шт. (кат. С1) • Джем «Махеев» клубничный — 140 г • Лимонная кислота — щепотка Для сиропа: • Вода — 120 мл • Агар-агар — 8 г • Сахар — 230 г Приготовление: 1. В дежу миксера положите белки, клубничный джем и щепотку лимонной кислоты. 2. В сотейнике соедините воду, агар-агар и сахар. Доведите до кипения и уварите сироп до 110°C. 3. Взбивайте белки с джемом до устойчивых пиков. 4. Тонкой струйкой влейте горячий сироп, не прекращая взбивать. 5. Взбивайте до плотной, пышной массы. 6. Переложите массу в кондитерский мешок и отсадите зефир на подложку. 7. Оставьте при комнатной температуре на 6–8 часов для стабилизации. Добро пожаловать на наш семейный канал Мы, семья из Норильска, решившиеся переехать на юг России. https://www.youtube.com/channel/UCFA9g0Op396uhgUDhIQiWSA?view_as=subscriber Меня зовут Роза, муж Андрей и у нас три дочки. Присоединяйтесь к нам и приятного просмотра. Наш канал на MAX https://max.ru/join/POhkVN8WXwoi54V6iQ68HQvTrHULtV2axSyjb3mp3QE Наш телеграм канал https://t.me/ivanova0rt Наш Рутуб https://rutube.ru/channel/29501081/ Моя электронная почта rozanpr@yandex.ru #переезднаюг #переезд #пмж #краснодар #переездкморю #анапа #переезднаюгроссии #краснодарскийкрай #переездвкраснодар #переездвкраснодарскийкрай #жизньнаюге #зефир #зефирныйбукет #зефиррецепт #домашнийзефир #рецепты #клубничныйзефир #цветы #букет #сладости