Как в Японии делают такояки: мастерство повара

Повар готовит традиционные японские такояки в небольшом ресторане Takomasa на станции Син-Осака в Осаке. Такояки — небольшие шарики из жидкого теста с кусочками осьминога внутри. Их готовят на специальной металлической плите с множеством круглых углублений. Самое интересное — техника повара: он одновременно работает с большим количеством порций, постоянно переворачивая их специальными палочками, пока каждая не приобретёт правильную форму. ***** Автор: エミコ グラヴェル (Emiko Gravel) Лицензия: Creative Commons Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0) Коммерческое использование: разрешено Условие: указать автора, ссылку на лицензию и изменения. Проверка лицензии: файл прошёл автоматическую проверку YouTubeReviewBot; наличие CC BY 3.0 было подтверждено 26 декабря 2020 года.