ИКРА из Баклажанов на зиму. Самый вкусный рецепт Баклажанной икры

Домашняя икра из баклажанов - это превосходное блюдо, которое не стыдно подать гостям даже за праздничным столом. Ее можно подать в качестве холодной или горячей закуски к мясу, намазать на хлеб или просто кушать ложками. Из указанного количества используемых ингредиентов у меня получился 1 литр готовой баклажанной икры, рецепт очень прост и не требует особых навыков в кулинарии. Ингредиенты: (на 2 баночки по 0,5 л.) Баклажаны - 1,5 кг. Лук репчатый - 600 г. Масло растительное - 150 г. Томатная паста - 75 г. Соль - 1,5 ч. л. Чеснок - 3 зубчика Уксус яблочный - 2 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л. Пишите комментарии, ставьте Палец в верх, если Вам понравилось видео!