Целевая аудитория создаёт концепцию или наоборот? — Мария Фортис // Тема Еды

На конференции «Тема Еды 2026» выступила Мария Фортис, руководитель отдела бренд-менеджмента White Rabbit Family. Она рассказала о взаимосвязи целевой аудитории и концепции ресторана и о том, как понимание гостей влияет на создание и развитие ресторанного бренда. Наш Telegram-канал: t.me/temaconference #ТемаЕды #ЯндексЕда