Каравай "Ватрушка"

Каравай "Ватрушка" Ингредиенты: Для теста: яйцо - 3 шт.; сливочное масло - 100 гр.; мука - 500 гр.; дрожжи свежие - 20 гр.; сахар - 70 гр.; соль - 1 ч. л.; молоко - 150 мл.; Для начинки: творог - 800 гр.; сахар - 100 гр.; яйцо - 2 шт. Способ приготовления: 1. В теплом молоке растворить 1 ст. ложку сахара и дрожжи, подмешать немного муки из общего количества и оставить на 15-20 минут. 2. Когда опара начнет подниматься добавить соль, оставшийся сахар, яйца и растопленное сливочное масло. 3. Ввести оставшуюся муку и замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема. 4. К творогу добавить 2 яйца, 100 грамм сахара и хорошенько размять вилкой. 5. Тесто раскатать в круглый пласт на бумаге для выпечки, по краю сделать надрезы. 6. Выложить часть начинки на край и сформировать бортики. 7. Перенести заготовку на противень, распределить начинку и накрыть полотенцем на 10-15 минут. 8. Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 15-20 минут. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!