Сочные манты с мясом и тыквой

Fantasy-food.ru рецепты на каждый день — быстро, вкусно, просто! t.me/fantasyfoodru - наш телеграмм канал! Ингредиенты: Для теста: 500 грамм муки (пшеничной, высшего сорта) + для подпыла 1 куриное яйцо 200 миллилитров воды (ледяной) 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки растительного масла Для начинки: 500 грамм мякоти баранины (или смесь баранины с говядиной) 300 грамм тыквы (сладких сортов) 200 грамм курдючного жира (или 150 грамм жирной баранины) 3-4 крупные головки репчатого лука 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого черного перца 1 чайная ложка зиры (кумина) (молотой или семенами) Молотый кориандр по желанию Для подачи: Сметана или катык (кисломолочный соус) Свежая зелень (кинза, петрушка) Черный перец, уксус (по желанию) #Манты #МантыСТыквой #МантыСМясом #ПаровыеМанты #УзбекскаяКухня #СочныеМанты #РецептМантов