Яблучний пиріг із журавлиною

Хочеться чогось смачненького, оригінального і гарненького? Красивий, простий і надзвичайно смачний пиріг з яблуками та журавлиною перетворить домашнє чаювання на справжню казку. Вам знадобляться: Тісто: Вершкове масло 125 г Цукрової пудра 100 г Яйце 1 шт. Ванілін 1 ч. л. Борошно 300г Розпушувач 0,5 ч. л. Дрібка солі крем: сметана 400 цукор 60 крохмаль 3 ст. л. жовток 2 ш.т. цедра 1/2 лимона начинка: 2-3 яблука 200 г журавлини Цукрова пудра для присипки Спосіб приготування: Тісто: - Збити масло та цукрову пудру, суміш має збільшитись та посвітлішати. Продовжуючи збивати додатие яйце та ванілін. Додати сіль та розпушувач. - Додати борошно та замісити м»яке, еластичне тісто. - форму змазати вершковим маслом. Розприділити тісто рівномірно по дну. - випікайте при температурі 170-180 ͦ С протягом 10 хвилин Крем: - З'єднати цукор, крохмаль, сметану, яєчні жовтки і терту цедру лимона. Добре перемішати. - Перелити крем в сотейник і, помішуючи, довести до кипіння. Зніміть і остудіть на водяній бані. Пиріг: - Яблука очистіть. Поріжте кільцями. - Зверху на тісто викладіть крем. Потім розкладіть кільця яблук. В центр кожного ябучка покладіть по 1 ч. л. журавлини. - Випікайте пиріг при температурі 180 ͦ С протягом 20 хвилин. Потім дістаньте, посипте цукровою пудрою, і поставте це на 10 хвилин у духовку. Випікайте до рум’яної скоринки. Дістаньте пиріг і дайте йому охолонути (протягом 30 хв.), потім акуратно перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Смачного!