Настоящий узбекский плов. От выбора казана до душевного застолья

Изучать способы приготовления настоящего узбекского плова можно бесконечно, но даже многократное и точное повторение будет каждый раз радовать вас чем-то особенным и уникальным. В этом видео очень простой и доступный во всех отношениях рецепт плова, а также, я постарался рассказать обо всем, казане, огне, выборе продуктов. Это база, освоив которую, можно легко перенести приготовление на домашнюю кухню как в небольшом казане на плите, так и обычной сковороде. Этот рецепт можно дополнять, изменять по своему вкусу, совершенствовать. Мясо (бескостная говядина) - 800 г; Морковь - 800 г; Рис "Лазер" - 800 г; Лук - 3-4 штуки; Чеснок - 2 головки; Масло подсолнечное рафинированное - 300 г; Зира - 1 ст.л.; Чёрный молотый перец - 0,5 ст.л.; Соль - 2 ст.л. Также понадобятся: Вода проточная теплая (хорошего качества) - если нет, то согреть питьевую воду; Вода питьевая; Вода горячая (кипяток), Дрова 2-3 кг, желательно без коры. Приятного аппетита!