Картофельный суп по-турецки с йогуртом — просто и очень вкусно

Готовлю нежный, ароматный и очень уютный картофельный суп в турецком стиле из самых простых продуктов, но благодаря йогуртовой заправке с яичным желтком, мукой и небольшим количеством лимонного сока вкус получается необычным — нежным, с приятной лёгкой кислинкой. Суп получается кремовым, бархатистым и очень ароматным благодаря чесноку, паприке и смеси перцев. А при подаче можно добавить свежую зелень и хрустящие сухарики. Если любите лёгкие крем-супы, обязательно попробуйте этот вариант! А если приготовите — буду рада вашему отзыву в комментариях ❤️ 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Картофель — 500–600 г • Морковь — 1 крупная • Лук — 1 шт. • Чеснок — 1-2 зубчика • Растительное масло — для обжаривания • Паприка — 1 ч. л. • Смесь перцев — по вкусу • Соль — по вкусу • Вода или бульон — 1,8-2 л Для йогуртовой заправки: • Натуральный йогурт — 200 г • Яичный желток — 1 шт. • Мука — 2 ст. л. • Лимонный сок — 1 ч. л. Для подачи: • Свежая зелень • Сухарики — по желанию Приятного аппетита! ❤️