Сафоновский район лидирует в Смоленской области по производству молока, где 1/3 продукции приходится на ООО «Клевая Бурёнка». Ферма в деревне Рыбки, переоборудованная из бывшего свинокомплекса, использует современные технологии (кросс-вентиляция, автоматизированное кормление, 3-разовую дойку), что повысило продуктивность до 36,5 л молока с коровы. Планируется расширение до 4000 голов к 2028 году. Предприятие выращивает высокопротеиновые корма (клевер, люцерна) и стремится получить племенной статус по породе симменталь. В Смоленской области активно развивается сельское хозяйство, включая экспорт молочной продукции.
