Разбор свежих санитарных норм для пищеблоков детских оздоровительных лагерей

Разбираем "неожиданные" требования для пищеблоков детских оздоровительных лагерей. Разбираем санитарные правила, СанПиН - какое оборудование должно быть на пищеблоке? Какие требования РПН актуальны, а какие устарели?