ХАНУМ.ЛЕНИВЫЕ МАНТЫ.ОГРОМНЫЙ МАНТ

"Ханум"😍 • В нашей семье очень любят это блюдо. Так как я родом из солнечного 🇺🇿. • Я знаю, что существует очень много рецептов, но расскажу, как готовлю его я. • Ханум еще называют ленивыми мантами из-за схожести ингредиентов и по времени готовится быстрее. • Ингредиенты: Для теста. 📌Мука - 450 гр. 📌Яйцо - 1 шт. 📌Соль щепотка. 📌Воду, сколько возьмёт мука(на глаз). Для начинки 📌Фарш (у меня 50/50)-500 гр. 📌Картофель - 300 гр. 📌Лук - 4 шт.(больших) 📌Вода тёплая-150 мл.(для сочности). 📌Соль, перец по вкусу. • Способ приготовления: ▪️Сначала месим тесто, оно должно быть средней мягкости. ▪️В фарш добавить лук,картошку нарезанную кубиком,соль,перец. ▪️Добавить воды все тщательно перемешать. ▪️Поставить на огонь мантоварку с водой,ждём пока вода закипит. ▪️Тем временем делим тесто на 2 части и раскатываем первую часть в тонкий пласт (не сильно тонко, но и не толсто, тесто при варке немного увеличивается). ▪️Смазываем пласт теста растительным маслом (при желании). ▪️Половину начинки выкладываем поверх него ровным равномерным слоем. ▪️Аккуратно заворачиваем тесто в плотный рулет. ▪️Выкладываем рулет на лист мантоварки, заранее смазанный растительным маслом. ▪️Так же и с другим тестом и начинкой делаем второй рулет😊 если возникнут вопросы, задавайте, отвечу всем😊. ▪️Готовим ханум в течение 45-50 минут. ▪️Готовность можно проверить попробовав картофель, если мягкая значит готово. ▪️Вытаскиваем Ханум из мантоварки,выкладываем на посуду и разрезаем на кусочки как на видео🎥. ▪️Подаём к столу со сметаной или на ваше усмотрение. Приятного аппетита❤️ • • Улыбнись-лайконись❤️! Если нравлюсь-подпишись🤗 Комментарий твой я жду🧐 В новых блюдах их учту😘. Не теряйтесь мои дорогие!❤️