Калорийная бомба. Знак качества

Врачи полагают, что люди должны подсчитывать количество калорий, которые потребляют ежедневно. И есть продукты, называемые "калорийной бомбой". Растительное масло, орехи, майонез, десерты, сало... Сколько их можно съесть без риска для фигуры и здоровья? И правда ли, что это вредно?