Мадерная площадка. Коктебельский завод вин. Крым. Россия.

Коктебельский завод вин (КЗВ) завод в Крыму, изготовляющий вина и коньяки. Когда мы были на экскурсии в КВЗ, помимо прочего нам показали площадку на которое зреет мадера. Мадера - это крепленое вино (30 - 40 %)В отличие от традиционных вин, созревание которых требует сферических условий, данный сорт проходит процесс мадеризации (переход от сухого вина в мадеру) прям под открытым небом!