КАБАЧКОВАЯ ИКРА - простой и проверенный рецепт!

КАБАЧКОВАЯ ИКРА - простой и проверенный рецепт! Привет друзья! Хотите приготовить ту самую кабачковую икру, которая возвращает в детство? Та, что идеально ложится на ломтик свежего хлеба, дополняет горячие блюда или становится звездой овощного ассорти? Тогда сохраняйте этот рецепт — он максимально понятный, а результат получается насыщенным, ароматным и по-домашнему вкусным. 🔸Ингредиенты: 🔹Кабачки - 1200 г 🔹Лук репчатый - 400 г 🔹Морковь - 400 г 🔹Томатное пюре - 2 ст.л. 🔹Чеснок сушеный - 1/2 ч.л. 🔹Соль - 1 ст.л. 🔹Сахар - 1 ч.л. 🔹Паприка сладкая молотая - 1 ч.л. 🔹Перец черный молотый - 1/2 ч.л. 🔹Растительное масло - 100 мл 🔹Сок лимона - 1 ст.л. 🔸Приготовление: 1️⃣Кабачки нарезать соломкой, лук - мелко, морковь - тонкими ломтиками. 2️⃣На среднем огне разогреть в сковороде 2 ст.л. растительного масла, добавить лук и обжарить 5-6 минут, до готовности. 3️⃣Обжаренный лук убрать со сковороды, добавить 1 ст.л. растительного масла, кабачки и обжарить 15 минут. 4️⃣После убрать кабачки и обжарить морковь в течение 20 минут, до готовности, если необходимо, добавить немного растительного масла. 5️⃣Обжаренные овощи пробить вместе блендером до однородного состояния. 6️⃣В сковороду добавить оставшееся масло, добавить пробитые овощи и тушить в течение 10 минут на слабом огне. 7️⃣После добавить томатное пюре, гранулированный чеснок, соль, сахар, молотый черный перец, паприку, сок лимона, перемешать и готовить в течение 20 минут на слабом огне. Кабачковая икра готова! ⚠️Для заготовки на зиму кабачковой икры, необходимо стерилизовать банки и крышки, горячую кабачковую икру разложить по банкам, закрыть крышками, перевернуть банки на крышки, укутать для сохранения тепла пледом и оставить до полного остывания. Целый год кабачковая икра будет вас радовать! Приятного аппетита! 🔥Друзья если вам понравился рецепт поставьте👍 и 🚀 напишите комментарий. Ваша реакция самая лучшая награда для нас! 🔥Подписывайтесь на канал, нажимайте на🔔, чтобы не пропустить новые видео. #кабачковаяикра #рецепткабачковойикры #домашняякабачковаяикра #рецептыизкабачков #заготовкиназиму #простыерецепты #вкусныерецепты #овощныезаготовки #рецептынакаждыйдень #кабачкирецепт