История капусты: от дикого растения до 150+ сортов. Происхождение названия (от лат. caput — голова), появление в Древней Греции и Риме, распространение в Европе и на Руси с IX века. Популярность из-за полезности и кулинарных свойств. Разновидности: белокочанная, цветная, брокколи, кольраби и др. Упоминание о капуста как даре и традиции 18 мая — День капусты у православных.
