Куттер NOMA NOWICKI KN 550V (эмульсия из шкурки)

Предназначен для производства копченных, вареных и сырокопченых колбас с возможностью получения эмульсий из шкур, свиных сухожилий во всем объеме чаши, благодаря, так называемой «резке на воздухе» и для точного и равномерного измельчения свежего мяса, или предварительно замороженного мяса, а также пере­мешивания. Предназначен для производства разного типа мясных фаршей с разной степенью измельчения, а также белково-жировых эмульсий в вакуумной среде. Предусмотрен для обработки разных видов мяса: свинины, говядины, баранины, конины, а также дичи.