Рецепт борща с белыми грибами, фасолью и квашеной капустой: обжаривайте капусту отдельно, чтобы картошка не задубела, добавляйте грибы и свеклу в конце. Для второго блюда — гуляш с помидорами, солеными огурцами и морковью-луком. Готовый борщ густой, наваристый, с зеленью и постным майонезом или сметаной. Подходит для Великого поста.
