Твёрдый плавленый сыр.

Рецепт приготовления твердого плавленого сыра из творога: прогрев молока с кислым творогом (не менее 2 дней в холодильнике), добавление масла, яйца, соли, соды и укропа, плавление на водяной бане до тягучей консистенции. Готовый сыр формуется в колбаску и охлаждается. Домашний сыр без добавок вкуснее магазинного и хранится 2-3 дня.