Йогурт

Как приготовить натуральный йогурт дома: 1 литр молока 3-5% жирности довести до 40°C, добавить стартер (или 150 г магазинного йогурта), разлить по стаканчикам, оставить на 6-8 часов в йогуртнице или термосе при 35-40°C. Готовый йогурт убрать в холодильник, он станет гуще. 1 порцию сохранить для следующей закваски. Можно использовать мультиварку, грелку или утепление для поддержания температуры. Готовый продукт можно есть с ягодами, медом или вареньем.