ПУХОВЫЕ булочки Улитки Сдобное тесто на белках Танюшина кухня

https://www.youtube.com/watch?v=r5Q5GCGrXjM Рецепт Для теста 150 мл молоко 150 мл вода 100 гр сахар 7 гр сухих дрожжей 1 белок 70 мл растительного масла без запаха 50 гр сливочное масло 1 пакет ванильный сахар (10 гр) 1/2 ч ложки соли 570-590 гр муки Для прослойки 70 гр сливочное масло Для помазки булок 1 желток 1 ст ложка молока