Лимонное печенье

Лимонное печенье Ингредиенты: яйцо - 2 шт.; мука пшеничная - 400 гр.; сахар - 100 гр.; соль - щепотка; разрыхлитель - 12 гр.; растительное масло - 80 мл.; лимон - 1 шт.; сахарная пудра - 80 гр. Способ приготовления: 1. С лимона снять цедру на мелкой терке и выжать сок. 2. Слегка взбить яйца с солью, добавить сахар и хорошо перемешать. 3. Влить растительное масло, затем добавить цедру и сок лимона (50 мл.). 4. Всыпать разрыхлитель и перемешать - масса начнет пениться. 5. Частями ввести просеянную муку и замесить мягкое, эластичное тесто. 6. Раскатать тесто в пласт средней толщины и вырезать заготовки печенья. 7. Каждую заготовку щедро обвалять в сахарной пудре. 8. Перенести заготовки на противень, застеленный пергаментом. 9. Выпекать в разогретой до 160°С духовке 10 минут. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!