Консервация на зиму : соус Релиш / Winter preservation: Relish sauce

Всех приветствую !!! Телеграм канал : https://t.me/housekitchenanna Ютуб канал : https://www.youtube.com/@annafurman-gostnaporoge Дзен dzen.ru/id/67caba506d765c59f46e4985 ВК видео https://vkvideo.ru/@club235328016 Для сотрудничества : guestonthewayvlg@gmail.com Огурцы - 2 кг Репчатый лук - 4 шт Болгарский перец - 4 шт Острый перец - 2 шт Соль - 2 ст.л. Сахар - 300 гр Куркума - 2 ч.л. Зернистая или дижонская горчица - 120 гр Уксус 9% - 100 мл Растительное масло - 100 мл Холодная вода - 150 мл Крахмал - 2 ч.л. Выход : 2 - 2.5 л