Химия. Опыты. Органика. Ксантопротеиновая реакция на белки

Ксантопротеиновая реакция — это химический тест для обнаружения белков, основанный на взаимодействии аминокислот с концентрированной серной кислотой. При нагревании образуется жёлто-оранжевый комплекс, который подтверждает наличие белков в образце. Метод широко используется в лабораторной практике и образовании.