НАЛИСТНИКИ!!! Тонкие блинчики на молоке!

Налистники - блюдо украинской национальной кухни, которое стало популярно уже по всему миру. И это не удивительно, ведь сложно найти человека, которому не нравятся блинчики с начинкой. Сегодня мы приготовим их с домашним сыром. В качестве начинки прекрасно подойдет и сыр филадельфия. Блинчики можно подавать и в холодном, и в гарячем виде. И так, и так будет вкусно. С начинкой тоже можно эксперементировать. Я больше всего люблю с творогом и сыром, и гости тоже всегда просят такую начинку. Ингредиенты: Молоко - 200 мл Яйцы - 2 шт Оливковое масло - 1 ст л (в тесто) и для жарки Мука - 4 ст л Соль - по вкусу Способ приготовления: 1. В глубокую посуду вливаем молоко, яйца, добавляем муку, солим по вкусу, перемешиваем. 2. Затем добавляем ст. ложку оливкового масла и снова хорошенько перемешиваем до однородной массы. В тесте не должно быть комочков. 3. Сковороду ставим на плиту. Наливаем немножно оливкового масла. 4. Наливаем тесто на поверхность сковороды и жарим блинчик по минуте с каждой стороны. 5. В середину налистника кладем сыр и заворачиваем в конвертик.