Варочный котел с быстроходной фрезой для приготовления пектинов, агар-агара, стабилизаторов и др.

Промышленный смеситель - паровой варочный котел - УВК-П-150 c быстроходой фрезой Предназначен для растворения стабилизаторов, пектинов, приготовления агар-агара, паточного сиропа и т.д. Емкость трехслойная с герметичной крышкой 1/3. Материал внутреннего слоя и спиральной рубашки: пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Материал облицовочного слоя: AISI 304. Теплоизоляция. Дно конус. Рабочий объем емкости 150 литров. Геометрический объем емкости 200 литров. Мешалка типа фреза 7,5 кВт. Скорость вращения вала мешалки от 0 до 1500 об/мин с плавной регулировкой посредством преобразователя частоты вращения Веспер. Теплоноситель пар. Рубашка спиральная типа «штрипс» для нагрева и охлаждения продукта, на давление до 6 атмосфер. Вход пара и охлаждающей жидкости, регулируется пневматическим клапанами фирмы Festo Германия, диаметром ¾ дюйма. Конденсатоотводчик -1 шт., диаметром ¾ дюйма. Пульт с функцией управления мешалкой и температурой нагрева, поддержанием температуры. Патрубок ДУ 80 мм для отвода паров продукта во время варки. Терморегулятор одноканальный ОВЕН. Датчик температуры (в продукт). Запорная арматура с затвором дисковым, диаметром 50 мм на выгрузном патрубке по центру донышка емкости. Регулируемые опоры. Преобразователь частоты вращения для УВК-150, мощностью 11 кВт.