Батоны на сыворотке

Рецепт батонов на сыворотке: 500 мл сыворотки, 200 мл молока, 1 кг муки, 1 ст. л. соли, 7 г сухих дрожжей, 80 мл инвертного сиропа, 60 мл растительного масла, 2 ст. л. пшеничных отрубей. Тесто замешивается, дважды поднимается, формируется в батоны, выпекается при 180°C 30-40 минут с паром. Готовые батоны смазываются желтком для блеска. Вкусные и ароматные батоны с хрустящей корочкой и нежной мякотью.