Котлеты из кальмара с треской

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом котлет из кальмара с треской. Это блюдо не только вкусное, но и лёгкое в приготовлении. Ингредиенты: * Кальмары (очищенные) — 900 г; * Филе трески — 450 г; * Лук репчатый — 1 шт. (100 г); * Куриное яйцо – 1 шт.; * Манная крупа – 2 ст. ложки (40 г); * Соль — 12 г; * Укроп — по желанию и вкусу; * Чёрный перец — по вкусу; * Панировочные сухари — 1 стакан; * Растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Очистить и нарезать лук. 2. Кальмары очистить. Филе трески проверить на наличие косточек, тщательно промыть, затем нарезать под мясорубку. 3. Пропустить кальмары, треску и лук через мясорубку. 4. Добавить в полученный фарш сырое яйцо, соль и чёрный перец, тщательно перемешать. 5. Всыпать манную крупу и ещё раз тщательно перемешать. Оставить в покое на 15 минут — так манка немного разбухнет, и котлеты лучше сохранят форму. 6. Сформовать из фарша котлеты весом примерно 60-65 грамм и обвалять их в панировочных сухарях (как это делать просто, смотрите в видео). У меня получилось 18 котлет. 7. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5 минут с каждой стороны). В фарш можно добавить немного зелени (укроп, петрушка) или другие специи по вкусу. Такие котлеты отлично сочетаются с любым гарниром: отварным картофелем, пюре, рисом или свежими овощами. Можно полить их сметанным соусом Приятного аппетита! Друзья, а вы уже пробовали такие котлеты? Поделитесь своими впечатлениями в комментариях! #котлеты #котлетыизкальмара #котлетыизтрески #кальмары #бурмикс #рецептыизкальмара #рецептыизтрески #диетическиекотлеты #котлетынаскоруюруку