Мешалка рассола для посола мяса: приготовление и растворение соли без комков

Мешалка рассола готовит посолочный раствор для инъектирования мяса и рыбы. Соль, фосфаты и специи растворяются полностью — без комков, которые забивают иглы инъектора. На производстве это отдельный участок перед посолом. Рассол должен быть однородным и холодным, 2–4 °C: нерастворённые кристаллы выводят из строя иглы быстрее, чем мясная крошка. Ручное размешивание в ванне такого результата не даёт. Объём подбирают под расход инъектора за смену. Мешалку ставят рядом с посолочным участком, рассол подаётся насосом напрямую в машину. ООО «Производственная компания ММК ГРУП» Оборудование для пищевых производств Сайт: www.mmkmmk.ru Телефон: 8 (383) 375-10-38, 8 (383) 375-10-39 Почта: mmkmmk383@gmail.com мешалка рассола, смеситель рассола, солеконцентратор, приготовление рассола, посол мяса, инъектор для мяса, оборудование для мясопереработки, пищевое оборудование