Кручу верчу, заготовить всё хочу.

Рецепт борщевой заправки Ингредиенты: - Свёкла — 1 кг - Морковь — 300 г (натереть на тёрке) - Лук репчатый — 250 г - Болгарский перец — 400 г - Чеснок — 4 зубчика - Томатная паста — 3 ст. л. - Растительное масло — 120 мл - Уксус 9% — 50 мл - Сахар — 1 ст. л. - Соль — 1,5 ст. л. - Лавровый лист — 2 шт. Приготовление: 1. Очистите и натрите на крупной тёрке свёклу и морковь. Нарежьте лук кубиками, а болгарский перец соломкой. Пропустите чеснок через пресс. 2. В глубокой сковороде или казане обжарьте лук и перец в масле около 5 минут. 3. Добавьте морковь и свёклу, готовьте на среднем огне ещё 10 минут. 4. Разведите томатную пасту небольшим количеством воды и добавьте к овощам. 5. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите овощи 30 минут, периодически помешивая. 6. За 5 минут до готовности добавьте соль, сахар, лавровый лист и чеснок. 7. Влейте уксус, перемешайте и снимите с огня через 3 минуты. 8. Горячую заправку разложите по стерилизованным банкам. 9. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой (по плечики) и простерилизуйте 10–15 минут. Приятного аппетита! Ютуб: https://youtube.com/channel/UCoS0Ys5jSm4r7XU8Tb4dM-A?si=8xxO8ehx5Ibe4XJ2 Макс:https://max.ru/channel_KNatali Дзен:https://dzen.ru/id/6a3f48715c38f718f4b9a203?share_to=link