КЛЮКВЕННЫЙ РАЙ: бренд страны, опыты ученых, ягодные тропы, сбор, хранение и САМЫЕ АППЕТИТНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Болотный виноград, медвежья ягода, молодильная царица – это все о клюкве! Хотя, есть какая-то несправедливость в том, что этой ценнейшей ягоде досталось быть в нашем словаре синонимом либо чего-то неожиданно-нехорошего, либо каких-то нелепых вымыслов. Вспомните расхожее выражение "развесистая клюква". А на самом деле она – богатый источник всяческой пользы для человека. Высокое содержание витамина С, антиоксидантов и полезных минералов ставят эту ягоду на важное место среди прочих продуктов питания. А если с умом приготовить – вкус отменный. Хоть у морса, хоть у пирогов. Не даром люди уже давно одомашнили ее и выращивают в промышленных масштабах. Белорусы в этом деле знают толк. Страна – в десятке крупнейших мировых производителей. Так что урожайному году на клюкву белорусы рады. Как белорусы выращивают и собирают этот ценнейший продукт, и чем способны удивить привычные с детства журавины? #беларусь #клюква #урожай