Дозревание перца в домашних условиях

Узнайте, как правильно дозреть недозревший болгарский перец в домашних условиях. Два способа: дозревание в емкости с уже спелыми перцами (выделяют вещества для созревания) или как у томатов (подсказка в ролике). Перцы должны быть целыми, без повреждений, с плодоножкой. Храните в прохладном месте (утепленный балкон, веранда) под крышкой 2 недели, проверяя на гниль. Темно-зеленые перцы лучше сразу заморозить или высушить.