Как сделать ветчину. Ветчина домашняя в ветчиннице

Узнайте, как приготовить домашнюю ветчину в ветчиннице: нарежьте свинину кубиками, смешайте с фаршем, специями и молоком, замаринуйте в холодильнике, заверните в рукав, варите при 80°C 2 часа до внутренней температуры 72°C, затем остудите и храните в холодильнике. Готовая ветчина плотная, вкусная и без вредных добавок.